Quadrilatero News

sabato 1 aprile 2017

SIMPOSIO. La Cantina CVA inaugura le nostre dugustazioni enogastronomiche.


SIMPOSIO. Il gusto incontra il territorio
Una serie di Appuntamenti Enogastronomici dedicati a chi ama il vino ed i prodotti tipici delle terre siciliane.


Conoscere. Scoprire. Gustare.
Partecipare alle degustazioni è un viaggio sensoriale per stupire, viziare ed ispirare il palato.
  
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DOMENICA 30 APRILE 2017 ORE 13
 
MENU’ PRANZO DEGUSTAZIONE CANTINA CVA
30€ a persona


ENTRE’ - VINO ABBINATO: LA FERLA ROSATO
Arancinetto al basilico con cubettata di pesce allo zafferano e fonduta di formaggio e pepe rosa

ANTIPASTO – VINO ABBINATO: SATARI
Battuto di gambero rosso di Mazara con insalatina di erbe di campo e aria di mandorla

PRIMO PIATTO – VINO ABBINATO: CALIO
Mezzi paccheri Carla Latini con ragout di pesce azzurro su pesto di finocchietto selvatico e formaggio dei poveri

SECONDO PIATTO – VINO ABBINATO: DIODOROS
Sandwich di spatola con melanzane e zucchine alla griglia, mozzarella di bufala, su fonduta di patata affumicata.

DESSERT – VINO ABBINATO: SCIUSCIA
Mezza sfera di ricotta ghiacciata con croccante di cioccolato di Modica e la sua salsa con polvere di arancia

INFO E PRENOTAZIONI > 3463097136 | info@4drilatero.com
  


Un progetto produttivo innovativo dal cuore antico. Una Cantina sociale con 40 anni di storia alle spalle ma che guarda al futuro e alla modernità. Nel cuore di una Sicilia millenaria, dove il rapporto tra uomo e natura ha generato civiltà e storia, CVA Canicattì, ha dato vita ad un nuovo progetto vitivinicolo fondato sulle peculiarità di un territorio unico e straordinario.

Sostenuta e resa vitale dall’adesione convinta di numerosi piccoli produttori del territorio, questa azienda ha saputo proporre un nuovo concetto qualitativo del vino, integrando, in perfetta armonia, una viticultura di tradizione alle innovazioni tecnologiche e organizzative necessarie a produrre qualità e mercato. 

More info here >  www.cvacanicatti.it/