“SIMPOSIO. Il gusto incontra il territorio”
Una serie di Appuntamenti Enogastronomici dedicati a chi ama il vino ed i prodotti tipici delle terre siciliane.
Conoscere. Scoprire. Gustare.
Partecipare alle degustazioni è un viaggio sensoriale per stupire, viziare ed ispirare il palato.
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DOMENICA 30 APRILE 2017 ORE 13
MENU’ PRANZO DEGUSTAZIONE CANTINA CVA
30€ a persona
ENTRE’ - VINO ABBINATO: LA FERLA ROSATO
Arancinetto al basilico con cubettata di pesce allo zafferano e fonduta di formaggio e pepe rosa
ANTIPASTO – VINO ABBINATO: SATARI
Battuto di gambero rosso di Mazara con insalatina di erbe di campo e aria di mandorla
PRIMO PIATTO – VINO ABBINATO: CALIO
Mezzi paccheri Carla Latini con ragout di pesce azzurro su pesto di finocchietto selvatico e formaggio dei poveri
SECONDO PIATTO – VINO ABBINATO: DIODOROS
Sandwich di spatola con melanzane e zucchine alla griglia, mozzarella di bufala, su fonduta di patata affumicata.
DESSERT – VINO ABBINATO: SCIUSCIA
Mezza sfera di ricotta ghiacciata con croccante di cioccolato di Modica e la sua salsa con polvere di arancia
INFO E PRENOTAZIONI > 3463097136 | info@4drilatero.com
30€ a persona
ENTRE’ - VINO ABBINATO: LA FERLA ROSATO
Arancinetto al basilico con cubettata di pesce allo zafferano e fonduta di formaggio e pepe rosa
ANTIPASTO – VINO ABBINATO: SATARI
Battuto di gambero rosso di Mazara con insalatina di erbe di campo e aria di mandorla
PRIMO PIATTO – VINO ABBINATO: CALIO
Mezzi paccheri Carla Latini con ragout di pesce azzurro su pesto di finocchietto selvatico e formaggio dei poveri
SECONDO PIATTO – VINO ABBINATO: DIODOROS
Sandwich di spatola con melanzane e zucchine alla griglia, mozzarella di bufala, su fonduta di patata affumicata.
DESSERT – VINO ABBINATO: SCIUSCIA
Mezza sfera di ricotta ghiacciata con croccante di cioccolato di Modica e la sua salsa con polvere di arancia
INFO E PRENOTAZIONI > 3463097136 | info@4drilatero.com
Un progetto produttivo innovativo dal cuore antico. Una Cantina
sociale con 40 anni di storia alle spalle ma che guarda al futuro e alla
modernità. Nel cuore di una Sicilia millenaria, dove il rapporto tra
uomo e natura ha generato civiltà e storia, CVA Canicattì, ha dato vita
ad un nuovo progetto vitivinicolo fondato sulle peculiarità di un
territorio unico e straordinario.
More info here > www.cvacanicatti.it/